Mel d'Astúries obté el segell d'Indicació Geogràfica Protegida de la Unió Europea

Aquesta mel, produïda exclusivament a la regió de Astúries, destaca per les seves singulars característiques derivades de la flora local. El color varia d'un ambre clar a un de molt fosc, i es distingeix per una textura densa i aromes i sabors intensos que reflecteixen la riquesa de l'entorn natural asturià.

El segell d'IGP no només certifica la qualitat de la mel, sinó que també en protegeix les pràctiques ancestrals que els apicultors locals han transmès de generació a generació. El coneixement profund de l'entorn i l'ús de mètodes tradicionals són clau per a l'obtenció de les diferents varietats de mels d'alta qualitat que es produeixen a la regió.

Amb aquesta nova incorporació, el registre europeu de productes protegits, conegut com eMbrosia, amplia la seva llista a més de 3,659 denominacions. Aquest reconeixement subratlla la importància de preservar i promoure l'excel·lència dels productes agroalimentaris regionals.