Dilluns que ve, 14 de juliol, tindrà lloc la presentació de la monografia 'Els reptes i desafiaments del sector formatger espanyol', publicada per Cajamar en col·laboració amb la Organització Interprofessional Làctia (InLac). Aquesta obra, coordinada per Pedro Valentín- Gamazo i Javier López Llaneza, reconeguts especialistes en el sector formatger, reuneix les aportacions de destacats experts del món acadèmic, tècnic i institucional i aborda les claus productives, comercials, tecnològiques i culturals del sector, així com els seus reptes de internacionalització i sostenibilitat.
Durant la trobada, s'analitzarà l'evolució del mercat formatger, que compta amb una producció de més de 530.000 tones anuals i que s'ha consolidat com a producte lacti més valorat pels consumidors, mostrant un potencial d'autèntic tractor per a tot el sector lacti. A més, s'hi exposarà l'estructura empresarial del sector, la tecnologia d'elaboració, la seguretat alimentària, la investigació i la innovació, així com el paper del consumidor, la nutrició, les figures de qualitat i la dimensió cultural i històrica del formatge a Espanya.
PROGRAMA
12.15 h. Benvinguda: El formatge i el sector lacti. Manuel Lainez, director d'Innovació
i Desenvolupament
Agroalimentari de Cajamar, i Javier Roza, president d'InLac.
12.30 h. Presentació del llibre 'Els reptes i desafiaments del sector formatger espanyol'.
Pedro
Valentín-Gamazo i Javier López, especialistes en l'àmbit agroalimentari
13.00 h. El formatge com a motor de desenvolupament econòmic.
Atance, director
del Servei d'Estudis i Publicacions de la Fundació Grupo Cajamar
13.15 h. José Miguel Herrero, director general d'Alimentació del Ministeri de
Agricultura, Pesca i Alimentació.
Dia: 14 de juliol de 2025
Hora: 12 hores.
Lloc: Saló d'Actes del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (Passeig d'Infanta Isabel, 1. 28014. Madrid).
Dubtes sobre aquesta notícia?
Parla amb Coexia, la IA del sector exterior
Proveïdors de serveis del negoci internacional
Moldtrans
Grupo Moldtrans és un operador logístic integral amb una àmplia experiència en transport terrestre, aeri i marítim.llegir més...
FedExExpress
FedEx Express és la companyia de transport exprés més gran del món. Ofereix un servei d'enviament.llegir més...
AROLA
AROLA, a través de les diferents àrees de negoci, ofereix un servei integral ia mida en logís.llegir més...
Pantoja Grup Logístic
Pantoja Grupo Logístic és un operador 360 º amb capital 100% espanyol i d'origen familiar. Amb.llegir més...
DHL Express
DHL és el líder mundial al sector de la logística. Les divisions de DHL ofereixen una cartera de.llegir més...