El sector agroalimentari ha esdevingut el nou objectiu de la Fundació Incyde. Per primera vegada, la institució creada per les Cambres de Comerç realitzarà diversos programes de creació i consolidació d'empreses dedicats exclusivament a aquesta branca d'activitat.
Pel que fa a les Cambres, el sector agroalimentari és una de les indústries amb més pes dins de l'economia espanyola. El sector agroalimentari suposa el 16% de les vendes industrials, molt per davant d'altres com a transports, que representa el 13,7%, o metal·lúrgic, amb un 11,9%.
A més, la branca agroalimentària està en un moment de creixement tant des del punt de vista de la producció com del comerç exterior, per això és un moment idoni per endinsar-se en aquest mercat que, alhora, necessita impuls en la creació de llocs de treball.
Gairebé un centenar d'emprenedors de Màlaga i Jerez de la Frontera podran començar la seva activitat en aquest sector a través dels tres programes que la Fundació Incyde impartirà a les dues ciutats. Inclouen formació específica del sector, fent especial èmfasi en els problemes i les característiques pròpies de la branca agroalimentària de l'economia.
El programa es basa en la metodologia que desenvolupa la Fundació Incyde. En una primera fase, proporciona al futur empresari una visió global de les diferents àrees de lempresa per determinar les oportunitats de mercat.
En una segona, s'ofereix als participants les eines de gestió necessàries per detectar els possibles problemes i obstacles que poden trobar per posar en marxa el seu projecte.
Finalment, INCYDE fa un seguiment, durant els dos primers anys de funcionament de l'empresa, temps en què moltes empreses es veuen abocades al fracàs per l'efecte de l'anomenada «mortandat infantil».

