«La innovació i la sostenibilitat són fites rellevants que deuen estar a l'agenda de qualsevol pla estratègic»

Entrevista Cajamar

El Grup Cooperatiu Cajamar és el grup financer referent de la banca cooperativa a Espanya. Format per 19 entitats, compta amb 3,7 milions de clients i més d'1,6 milions de socis, i actua al mercat a través de 842 oficines i 174 agències. El 31 de març del 2023 comptava amb actius per import de 62.982 milions d'euros, i un volum de negoci gestionat de 99.100 milions d'euros.

---

 

La innovació i el suport al sector agroalimentari han anat de la mà de Cajamar des dels seus orígens, com ho demostren iniciatives com la incubadora Cajamar Innova, la Plataforma Terra i l'Estació Experimental de Las Palmerillas, situada a Almeria. De tot això en parlem en aquesta entrevista amb tres dels seus directius: Ramón Gil, director de l'Estació Experimental, Alejandro Blaas, director de Plataforma Terra, i Ricardo García, director de Cajamar Innova. 

 

Què representa l'Estació Experimental de Las Palmerillas per a Cajamar?

 

Ramón Gil, director de l'Estació Experimental de Las Palmerillas: “L'Estació Experimental de Las Palmerillas per a Cajamar representa força en tot allò referent al sector agroalimentari. L'any 1975 es crea l'estació motivat perquè la Caixa Rural d'Almeria, en obtenir els primers beneficis, va decidir invertir en aquesta Estació Experimental per poder donar suport a tots els nostres agricultors en l'aventura d'incorporar-se a aquest nou medi de cultiu, els hivernacles. Es va pensar que seria bona opció poder testar tota la tecnologia abans de posar-la a disposició del sector; es buscava que minimitzessin aquest marge d'error perquè poguessin tenir uns resultats òptims”.

 

Quin pes té la innovació a l'activitat de Cajamar?

 

Ramon Gil: "Innovació i Cajamar són dues paraules que van lligades. Si ens referim al sector agroalimentari sempre el nostre suport ha anat cap a processos innovadors que milloressin la productivitat de les nostres explotacions. 

Hi ha hagut diverses innovacions importants; per exemple el desenvolupament d'hortalisses en hivernacle; el poder cultivar amb un sistema d'arenat permetia un increment productiu força important respecte al cultiu a terra que existia previ. Es va dur a terme una transformació cap a l'hivernacle raspa i amagat, que és el que més predomina al camp almerienc, i posteriorment cap a un hivernacle més industrial, multitúnel o ogival que permet poder controlar millor temperatura, radiació, humitat, i així obtenir una major qualitat a les nostres explotacions. 

Una fita molt important va ser la incorporació del reg per degoteig, que va permetre optimitzar l'aigua que es donava als regadius, veure quina és la humitat del sòl, quina és la demanda que necessita la planta, ia través de màquines tenir un control més gran de tot el que estava succeint tant a terra com a planta per poder minimitzar les pèrdues d'auga i aportar a les plantes els seus nutrients i aigua necessaris”.

 

Quina importància li dóna a la sostenibilitat?

Ramon Gil: “És fonamental. Les diferents línies de treball tant al nostre Centre Experimental com al nostre Centre d'Experiències a Paiporta, València, seguim quatre línies de treball: tecnologia d'hivernacles, alimentació i salut, bioeconomia i agrosostenibilitat, en la qual si alguna cosa deu perdurar és fer les coses de la manera més sostenible possible per tenir una continuïtat en el temps. Per exemple, el control biològic de plagues. Aquí al camp almerienc el 90 i tant per cent de la superfície es duu a terme amb control biològic; d'aquesta manera aconseguim que depredadors naturals, insectes, puguin depredar aquests insectes plaga minimitzant així l'aportació de fitosanitaris. 

Lús eficient de laigua és una altra tècnica de sostenibilitat fonamental. Fa un parell d'anys vam posar en marxa la nostra incubadora d'aigua d'empreses d'alta tecnologia per mirar de buscar totes les solucions possibles vinculades al ús eficient de l'aigua: processos de dessalació, de regeneració d'aigua… Estem en un període de sequera important i totes les solucions que es puguin aportar per minimitzar aquest consum sempre seran ben rebudes”.

 

Com ajuda Cajamar a les empreses espanyoles a implementar la innovació als seus negocis, en particular, a les del sector agroalimentari?

Ramon Gil: “Des de Cajamar entenem que, donat el nostre coneixement al sector agroalimentari, als nostres clients sempre intentem assessorar-los davant de qualsevol inversió que hagin de dur a terme. Si ens centrem en qualsevol àmbit productiu, ja sigui agrícola o ramader, tot el que comporti un procés de reconversió varietal, de cultius on les varietats es quedin obsoletes i no estiguin demandades al mercat cap a varietats que tingui aquest reconeixement pels usuaris, sempre és important.

El grau de mecanització és també fonamental per tractar de minimitzar les despeses en mà d'obra i bones economies d'escala s'aconsegueixen com més superfície, minimitzar aquests costos unitaris. 

Pel que fa a la presa de decisions és fonamental que els nostres agricultors i ramaders, abans d'emprendre una nova inversió, s'assessorin com cal, amb tècnics, amb veterinaris; saber quines varietats són les més adequades per a aquesta zona o quina raça d'animals per a aquesta granja que vulguin emprendre. Que ho facin sempre sota un prisma tècnic us permetrà una presa de decisions més encertada. 

I com és lògic, la comercialització és fonamental. Sempre que emprenguin una nova inversió veure les possibles vies de comercialització: què demanen les comercialitzadores, en quins terminis, en quines dates, per a quines destinacions, per veure on s'han d'enfocar més. Si la teva explotació reuneix les característiques necessàries per a una varietat concreta, per a un maneig, depenent de l'aigua disponible, de l'anàlisi del teu terra…”

 

Alejandro Blaas, director de Plataforma Terra: Fa anys que la banca cooperativa Cajamar desenvolupa un ecosistema d'innovació propi basat en tres pilars: centres experimentals especialitzats en estudi i investigació sobre agricultura intensiva mediterrània; Cajamar Innova, que és una incubadora d'empreses de tecnologia sobre aigua; i plataforma Terra, que és la iniciativa per a la digitalització del sector agroalimentari, a la qual represento. 

CXTierra, el nostre quadern d'explotació ve a cobrir una necessitat que té el sector per un canvi normatiu. Què és un quadern dexplotació? Bàsicament en ell el productor ha de registrar dades del propi cultiu, localització, quin tipus de fertilitzants i de fitosanitaris està utilitzant. Aquest registre és una base de dades que apunta quan ha realitzat una acció i quant i quin tipus. Aquesta nova normativa obliga a unes restriccions, unes regles, i una sèrie de recomanacions per millorar la producció però també per protegir el medi ambient. El quadern d'explotació és una eina de registre del dia a dia de l'explotació tant per part del productor com del tècnic assessor de l'explotació, que és el que recomana aquests fitosanitaris o fertilitzants. Aquesta base de dades cal lliurar-la digitalment al Ministeri amb una periodicitat mensual i aquesta és la solució que aporta Cajamar amb CXTierra”.

 

Cajamar té una incubadora d'empreses d'alta tecnologia de l'aigua, Cajamar Innova. Quin balanç podeu fer de les tres edicions d'aquest projecte fins ara?

Ricardo García, director de Cajamar Innova i subdirector d'Innovació Agroalimentària a Cajamar: Fa tres anys, juntament amb la Fundació Incyde, del Consell Superior de Cambres d'Espanya, i amb el suport de fons europeus, vam decidir des del Grup Cajamar muntar una acceleradora molt vertical especialitzada en donar solució al problema, que és un problema sistèmic, de l´escassetat d´aigua. El balanç és molt positiu. Hem rebut més de 350 sol·licituds i hem ajudat a mentoritzar ia modelitzar el pla de negoci més de 62 empreses startups. 

Des de l'àmbit estrictament del finançament els estem ajudant a cercar rondes de finançament perquè la idea molt en fase inicial o ja en fase acceleració aconsegueixi no només modelitzar aquest pla i negoci, sinó escalar-ne la solució en l'àmbit tecnològic. Insistim, molt focalitzat a la indústria agroalimentària particular, però també a la indústria en general, perquè el problema de l'aigua és un problema generalitzat i desgraciadament sistèmic”.

 

Quines creu que són les tendències més disruptives en el sector financer actualment i com està preparada Cajamar per afrontar-les?

Ricardo García: “Indubtablement ara mateix el sector financer té tres grans reptes, que a més el podem extrapolar a l'àmbit agroalimentari. D'una banda, la professionalització; 2, la cerca de mida; i tres, la innovació. De fet, contestant la segona pregunta a Cajamar portem més de 60 anys preconitzant que tant l'àmbit de la innovació, unit al tema de la sostenibilitat, són fites rellevants que deuen estar a l'agenda de qualsevol pla estratègic qualsevol entitat financera. 

En els últims 60 anys hem demostrat amb fets que som una entitat molt focalitzada tant en el tema de la innovació com en el tema de la sostenibilitat, sent un referent a la indústria agronòmica d'aquest país”.

 

Quins creu que són els principals desafiaments a què s'enfronten les empreses internacionalitzades a l'hora d'implementar la innovació?

Ricardo García:  “Un dels desafiaments més grans a què ens haurem d'enfrontar és el canvi climàtic. Un estimat col·lega dic segurament siguem la primera i l'última generació que almenys ho pot intentar, sense alarmismes, i posant les bases de cap on ha d'anar l'àmbit empresarial.  

Crec que el tema de la internacionalització, assumint que cal prioritzar temes tan estratègics com la innovació i la sostenibilitat, és fonamental. Amb independència de les incerteses econòmiques i financeres a què ens estem enfrontant, des de la nostra entitat considerem que les empreses internacionalitzades són molt més resilients, més eficients ia la llarga més rendibles. Que una empresa estigui fomentant els seus plans d'internacionalització com a línia estratègica des de la nostra entitat ho considerem fonamental”.

 

Què considera que haurien d'implantar, si encara no ho han fet, als seus models de negoci les empreses espanyoles?

Ricardo García:  “Hem d'assumir que la internacionalització no és una opció, és una necessitat. En la conjuntura actual, i amb independència de les incerteses que tots som conscients que té el nostre teixit empresarial, considerem que una empresa que fomenti, recolzi i defineix en el seu pla estratègic la internacionalització com a línia essencial, estem plenament convençuts que són empreses que se'n van a convertir en molt més resilients, més eficients i més rendibles, des del prisma que no tot s'hi val. Des de fa molts anys des de Cajamar venim preconitzant el triple balanç: ja no sols el balanç econòmic, sinó que necessitem un balanç mediambiental i un balanç social. 

Les empreses que apostin per la internacionalització han d'assumir que són processos llargs, i costosos i on necessitaran, sobretot, aquesta mira llargplacista; pensar que són processos que no són senzills i on el que és fonamental, no només és la persona, el professional, sinó també el que algun definim com a col·laboració. La internacionalització és un procés llarg i costós però a la llarga genera prou rèdits perquè la decisió que ha pres aquesta empresa sigui una decisió encertada".