L´alimentació ha estat un dels grans problemes de l´Índia. L'escassa producció de gra i l'absència d'innovació al sector agrícola va obligar el país a importar productes alimentaris de l'exterior. Tot i això, actualment, el país asiàtic s'ha convertit en un dels principals mercats productors del sector de l'alimentació, representant l'1,5% de la producció internacional.
Aquest sector descobreix grans oportunitats de negoci per a les empreses estrangeres, ja que la indústria demana un important flux inversor durant un període de cinc anys a partir del 2005 per crear les infraestructures necessàries i ampliar instal·lacions de producció i tecnologia, així com per adaptar els sistemes de qualitat als estàndards internacionals.

