La gaditana JC Mackintosh aconsegueix un contracte per comercialitzar la tonyina vermella amb l'aerolínia dels Emirats Àrabs Units

Una empresa amb clara vocació exportadora

A la seva trajectòria internacional, JC Mackintosh ha comptat amb la col·laboració d'Extenda-Andalusia Exportació i Inversió Estrangera.

El sector exterior andalús ha demostrat la seva competitivitat com a motor de creixement econòmic. Andalusia és l' segona comunitat exportadora d'Espanya, amb unes vendes internacionals de 11.025 milions d'euros el primer quadrimestre del 2021, un 9,6% més que en el mateix període del 2020 i un superàvit comercial rècord de 2.081 milions d'euros.

D'aquesta fortalesa, són responsables empreses andaluses d'èxit internacional com Tonyina Roja de l'Estret, una companyia gaditana, situada al municipi de Tarifa, especialitzada en la comercialització de tonyina vermella. Un producte d'altíssima qualitat, amb gran rellevància culinària a nivell mundial, que només es produeix durant tot l'any a dos llocs del món, Ōma (Japó) i Tarifa. Això posiciona la tonyina vermella de la costa de Cádiz com el millor de Europa.

Tonyina Roja de l'Estret comercialitza els seus productes sota la marca JC Mackintosh. Una marca, que ha aconseguit diferenciar-se gràcies al protocol que han anomenat “Els 5 passos Mackintosh”, mitjançant el qual produeixen la millor qualitat, textura, color i sabor a la tonyina. Aquests passos són: pesca sense patiment, sacrifici ikejime, dessagnat complet, eviscerat i refredament controlat. Així mateix, la companyia compta amb un compromís màxim amb el medi ambient, de manera que fan la pesca exclusivament sota comanda prèvia.

Des de la fundació l'any 2016, la companyia gaditana ha comptat amb una clara vocació exportadora. En els seus primers anys, van dur a terme una estratègia comercial amb forta presència a fires internacionals com Sirha (Lió), TuttoFood (Milà) o Iberia Food (Londres), amb el propòsit de donar a conèixer el vostre producte. Actualment, la facturació internacional de JC Mackintosh suposa un 30% del total de la companyia, amb una evolució estable els darrers anys.

L'empresa desenvolupa el seu negoci B2B i els seus principals clients són restaurants d'alta gamma i distribuïdors, tant nacionals com internacionals. Els mercats d'exportació més destacats són Itàlia, França, Anglaterra, Bèlgica o Canadà. A més, ha avançat recentment en la seva diversificació amb un nou contracte amb l'aerolínia de Unió dels Emirats Àrabs Units i ha començat a operar també a Taiwan.

En aquesta trajectòria internacional, JC Mackintosh ha comptat amb la col·laboració de Extenda-Andalusia Exportació i Inversió Estrangera. “Hem tingut una relació molt estreta amb Extenda. Som una empresa jove i tots els seus coneixements sobre la internacionalització de la marca han estat molt útils per a nosaltres. És com tenir un germà gran”, comenta Íñigo Asís, Marketing Manager de la signatura gaditana. Assistències a fires, programes, diagnòstics de nou mercats o consultories sobre assessorament de marca o màrqueting digital són alguns dels serveis d'Extenda que ha utilitzat l'empresa.

Així mateix, assegura que la Marca Andalusia és un segell de qualitat a la tonyina. “Andalusia és una destinació turística, cultural i gastronòmica molt important i sempre anem de la mà de la Marca Andalusia”, assegura Assís. Per això, els plans de futur de la companyia passen per continuar creixent, amb el focus posat en la internacionalització, obrint nous mercats i cada cop més llunyans.