L'activitat es va desenvolupar en un format estructurat i d'alt impacte dividit en dues fases estratègiques al llarg de diverses jornades. La primera part va tenir lloc a Guadalajara, on es va celebrar un intens saló de negocis B2B (Business-to-Business) d'aproximadament cinc hores. En aquesta trobada, els representants dels cellers van mantenir reunions amb un selecte grup d'entre 15 i 20 importadors i distribuïdors mexicans.
Posteriorment, la missió es va traslladar a Ciutat de Mèxic y Cancún. Durant els dies següents, es va organitzar una agenda de reunions individualitzades, ajustant els perfils dels importadors a les particularitats i necessitats de cada celler participant.
El propòsit fonamental d'aquesta iniciativa és aproximar els vins de Castella-la Manxa a un mercat que destaca pels seus considerables nivells de consum de vi de qualitat, i on, històricament, el vi espanyol gaudeix d'una consideració excel·lent.
Els importadors i distribuïdors mexicans van tenir l'oportunitat no només de degustar els vins dels cellers, sinó també de conèixer a fons les característiques que fan especials els vins de Castella-la Manxa i com aquests s'adapten perfectament a les preferències locals.
Mèxic, encara que presenta una producció local de vins encara incipient, experimenta una creixent popularització del consum, especialment impulsada pels joves, els qui busquen alternatives a les begudes espirituoses tradicionals, en paral·lel a un esforç constant en l'educació del consumidor sobre la cultura del vi. Aquest panorama ofereix un terreny fèrtil perquè els cellers espanyols consolidin les vendes al país.
