Espanya consolida el lideratge mundial i concentra el 68% del comerç d'oli d'oroll d'oliva

Economia Circular Oleícola

Espanya reafirma el seu domini al mercat global de l'oli d'oroll d'oliva, concentrant el 68% del comerç mundial, segons l'Informe Sectorial 2026. El sector, pilar de l'economia circular, va facturar 326 milions en exportacions a la campanya 2024/25, amb presència a més de 130 països.

---

España reafirma el seu domini al mercat global del oli d'oroll d'oliva, concentrant el 68% del comerç mundial i al voltant del 60% de la producció, segons revela el Informe Sectorial 2026 sobre l'Oli d'Orujo d'Oliva. El sector, pilar estratègic de l'economia circular, va generar 326 milions d'euros en exportacions durant la campanya 2024/25, consolidant la seva presència a més de 130 mercats internacionals.

Publicat aquest 28 d'agost de 2026 a Madrid, l'informe subratlla la posició estructuralment dominant de la indústria espanyola. Amb una producció prevista de 125.000 tones per a la campanya 2025/26, el sector no només lidera en volum, sinó que també representa un motor econòmic clau, generant 3.000 llocs de treball directes i 15.000 d'indirectes, amb una facturació mitjana que s'aproxima als 600 milions d'euros.

Lideratge estructural en producció i economia circular

El complex oleícola mundial genera anualment entre 13 i 18 milions de tones de pinyolada grassa o alpeorujo, un subproducte que constitueix prop del 80% del pes de l'oliva. La indústria espanyola ha perfeccionat un model de valorització que transforma aquest residu en aproximadament 200.000 tones d'oli de pinyolada, convertint a España en el referent global d'aquest procés de economia circular. Aquest model permet obtenir un oli estable, de preu competitiu i amb una creixent demanda als mercats exteriors, als quals es destina la major part de la producció nacional.

Comerç exterior: reajustament de preus i nous focus de creixement

La campanya 2024/25 va tancar amb un valor d?exportació de 326 milions d?euros, una xifra inferior als 425 milions del cicle anterior. Aquesta contracció és deguda a una correcció de preus després de diversos exercicis amb valors excepcionalment alts. El valor unitari va baixar un 24%, situant-se en 3.097,1 euros per tona, encara que es manté per sobre de la mitjana històrica.

En termes de volum, Italia es va mantenir com la principal destinació amb 17.235 tones (16,4% del total). Tot i això, l'informe destaca els notables increments en les vendes a Portugal (+ 126%) y China (+ 54%), mercats que mostren un creixent interès pel producte. Les vendes a països fora de la Unión Europea (61.563 tones) van superar les intracomunitàries (43.555 tones), representant el 64% del valor total exportat i assolint un preu unitari un 24% superior.

A l'inici de la campanya 2025/26 actual, les principals destinacions d'exportació han estat Estados Unidos (30%), Brasil (10,5%) i Reino Unido (9,6%), cosa que confirma la diversificació i solidesa de la cartera de clients internacionals. Per la seva banda, les importacions es van situar en 65.886 tones, la xifra més baixa dels darrers anys.

Indicador de Comerç Exterior (Campanya 2024/25)	xifra	Variació / Detall
Valor Exportacions	326 milions €	Enfront de 425 M€ a la campanya anterior
Valor Unitari per Tona	3.097,1 €	-24% respecte a la campanya anterior
Principal Destinació (Volum)	Italia	16,4% del total (17.235 tones)
Mercats amb Major Creixement	Portugal y China	+126% i +54% respectivament
Exportacions Fora de la UE	61.563 tones	75% del total d'exportacions comunitàries

Radiografia d'una potència industrial consolidada

La fortalesa exportadora de España es recolza en una robusta estructura industrial composta per 1.852 trulls, 1.700 envasadores, 67 extractores de pinyolada i 22 refineries. Aquesta xarxa converteix el país en una referència mundial en la transformació i comercialització del producte. En els tres primers mesos de la campanya 2025/26, les 67 extractores ja han processat més de 4,2 milions de tones de pinyolada grassa humit, resultant en 31.109 tones d'oli de pinyolada crua.

Context de mercat i perspectives per a la campanya 2025/26

Aquesta campanya es desenvolupa a un escenari d'estabilització. Després de la forta correcció del cicle anterior, els preus de l'oli de pinyolada mostren solidesa: el cru se situa al voltant de 140 euros/100 kg i el refinat al voltant de 200 euros/100 kg, valors alineats amb la mitjana dels últims anys. La producció nacional d'oli d'oliva s'estima en 1,25 milions de tones, lleugerament per sota de l'aforament inicial a causa de la menor collita a Andalucía, la qual cosa contribueix a mantenir lequilibri en el mercat. A nivell comunitari, les existències i les previsions de producció apunten a un entorn d'estabilitat per al sector.

Preguntes Freqüents (FAQ)

Quina és la posició d'Espanya al mercat mundial d'oli d'oroll d'oliva?

Segons l'Informe Sectorial 2026, España és el líder indiscutible, concentrant el 68% del comerç mundial i aproximadament el 60% de la producció global. Actua com a primer productor i exportador a nivell internacional.

Com ha afectat la correcció de preus a les exportacions del sector?

A la campanya 2024/25, el valor de les exportacions es va reduir a 326 milions d'euros des dels 425 milions de la campanya anterior. Aquesta caiguda va ser deguda a un descens del 24% en el valor unitari per tona, encara que aquest es manté per sobre de la mitjana històrica.

Quins països són les destinacions d'exportació principals per a l'oli d'orujo espanyol?

Per volum, Italia va ser la principal destinació a la campanya 2024/25. Tot i això, a l'inici de la campanya 2025/26, els mercats més importants són Estados Unidos (30%), Brasil (10,5%) i Reino Unido (9,6%). Destaquen també els forts creixements a Portugal y China.

Quin paper té el sector a l'economia circular?

El sector és un clau clau de l'economia circular. Anualment, transforma entre 13 i 18 milions de tones de pinyolada grassa o alpeorujo (un subproducte de l'oli d'oliva) en unes 200.000 tones d'oli de pinyolada, valoritzant un residu i convertint-lo en un producte amb alta demanda internacional.