Model de negoci
L'Associació Espanyola de la Franquícia (AEF) confirma, a través del darrer informe, l'hegemonia del sector de l'Alimentació dins del model de negoci a Espanya. Aquesta activitat lidera en facturació, nombre d'establiments i creació de llocs de treball, segons les dades de l'estudi 'La Franquícia a Espanya 2026', patrocinat per Cajamar.
El comerç de proximitat i la distribució alimentària continuen exercint un paper de tracció clau sobre el teixit empresarial espanyol. Així ho constata l'informe “La Franquícia a Espanya 2026” , elaborat per l' Associació Espanyola de la Franquícia (AEF) en col·laboració amb l'entitat financera Cajamar , on es ratifica que el ram de l'alimentació representa l'autèntica locomotora del sistema de franquícies al país després d'incrementar els registres operatius i financers al llarg de 2025 anys.
Actualment, el segment compta amb 66 xarxes comercials en actiu , les quals van generar una xifra global de vendes de 8.056,1 milions d'euros al final del darrer exercici. En el desglossament d'ingressos, els establiments en règim de franquícia van aportar el gruix de la facturació amb 4.865,1 milions d'euros , mentre que les botigues de caràcter propi gestionades per les ensenyes van assolir els 3.190,9 milions d'euros.
Pel que fa al desplegament comercial i capil·laritat territorial, el sector va comptabilitzar un total de 12.928 punts de venda operatius . D'aquesta xarxa global, 8.074 unitats corresponen a locals franquiciats , consolidant el pes dels emprenedors i associats independents davant dels 4.854 establiments propis de les cadenes.
L'impacte sobre el mercat laboral i la generació d'ocupació directa també mostren magnituds destacades. Al tancament del 2025, el sector ocupava 71.598 professionals , dels quals 41.121 persones exercien la seva tasca en establiments associats i les 30.477 restants formaven part de les plantilles directes de les centrals operatives.
La presidenta de l'AEF, Luisa Masuet , ha subratllat la posició de domini d'aquesta activitat dins del comerç organitzat: “El sector de l'Alimentació continua liderant el sistema de franquícies nacional, ja que és l'activitat amb més volum de facturació, amb més establiments oberts i la que genera més llocs de treball”.
Per part seva, el director executiu de la patronal, Eduardo Abadía , ha posat el focus en els factors estructurals del negoci que expliquen la seva resiliència i expansió: “La innovació, la proximitat amb el client i el fet d'oferir productes de primera necessitat permeten que el sector de l'Alimentació segueixi creixent i sent una activitat capdavantera en franquícia”.
| Indicador Clau | Posició del Sector Alimentació |
|---|---|
| facturació | Líder del sector |
| Nombre d'establiments operatius | Líder del sector |
| Generació d'ocupació | Líder del sector |
📰 Protagonitzat per:
Taula de redacció continuada d'Empresa Exterior. Equip especialitzat en el monitoratge en temps real i la redacció de la informació diària d'última hora sobre els mercats internacionals, garantint l'actualització constant de l'actualitat B2B.
Dubtes sobre aquesta notícia?
Parla amb Coexia, la IA del sector exterior
Proveïdors de serveis del negoci internacional
VSI Consulting
VSI Consulting VSI Consulting és una signatura de consultoria que ofereix serveis a empreses. La seva… llegir més...
inAtles
inAtlas inAtlas, part d'INFORMA D&B (Grup Cesce), és una empresa tecnològica especialitzada en geomàrqueting… llegir més...
