El sector agroalimentari global a prova: Allianz Trade i Solunion identifiquen els riscos clau en costos, clima i cadena de subministrament

Anàlisi Sectorial

L'últim Atles Sectorial d'Allianz Trade, accionista de Solunion, qualifica el risc de la indústria agroalimentària com a «sensible». L'informe identifica els fenòmens meteorològics, el cost dels insums i la inestabilitat geopolítica com els principals desafiaments per a un sector que ocupa 1.200 milions de persones a tot el món.

---

El sector agroalimentari global, pilar fonamental de l'economia mundial amb 1.200 milions de llocs de treball i una producció anual de 11.000 milions de tones, s'enfronta a una decisiva prova de resiliència. L'últim Atles Sectorial de Allianz Trade, accionista de Solunion, atorga a la indústria una qualificació de risc sensible, advertint sobre una confluència de desafiaments estructurals que amenacen els seus marges i estabilitat a mitjà termini.

Tot i les fortaleses intrínseques com la resiliència de la demanda i la capacitat per fixar preus, l'anàlisi de la companyia d'assegurances de crèdit subratlla diverses vulnerabilitats crítiques. La capacitat d'adaptació del sector es veu desafiada constantment per una sèrie de factors interconnectats que van des del camp fins a la cadena de valor final.

Fortaleses i Vulnerabilitats del Sector a Nivell Mundial

L'informe detalla que, si bé les empreses agroalimentàries han demostrat una capacitat notable per adoptar tecnologia i millorar estructuralment les seves cadenes de subministrament, els riscos estructurals persisteixen i s'intensifiquen. D'una banda, l'impacte de fenòmens meteorològics , cada cop més freqüents i severs, genera una alta volatilitat en els rendiments agrícoles, impulsa repunts en els preus de les primeres matèries i causa danys directes a les infraestructures de les principals regions productores del planeta.

A aquest desafiament climàtic se suma la pressió estructural sobre els costos dels insums . Des dels fertilitzants i l'energia fins a la logística i l'embalatge, els preus es mantenen en nivells elevats, comprimint significativament els marges dels productors. Aquest escenari es complica per una escassetat creixent de mà d'obra en regions agrícoles clau, un fenomen impulsat per la migració urbana i l'envelliment demogràfic.

Finalment, la cadena de subministrament es revela com un punt d'alta vulnerabilitat, exposada simultàniament a canvis normatius, a la fragmentació de la política comercial global, a brots de malalties ia les alteracions geopolítiques que afecten corredors estratègics de primeres matèries.

L'Escenari Específic del Sector Agroalimentari a España

En el cas de España, Solunion identifica un conjunt de riscos que repliquen les tendències globals, però amb matisos locals. L'augment dels costos energètics, logístics i de primeres matèries, juntament amb els efectes directes del canvi climàtic que amenacen les collites, són les principals preocupacions. S'hi afegeix l'encariment del cost laboral en un context d'escassetat de mà d'obra qualificada.

Factors financers com la pujada dels tipus d'interès adquireixen una rellevància especial en un sector amb elevades necessitats de circulant. La incertesa geopolítica, per part seva, afegeix una capa de complexitat que pot influir negativament en les decisions d'inversió a llarg termini.

Àmbit	Principals Riscos Identificats
global	Fenòmens meteorològics, costos d'insums (energia, fertilitzants), escassetat de mà d'obra, vulnerabilitat de la cadena de subministrament i alteracions geopolítiques.
España	Costos energètics i logístics, efectes del canvi climàtic en collites, encariment laboral, pujada de tipus dinterès i incertesa geopolítica.

El Sector Hortofructícola: Lideratge Exportador amb Desafiaments Financers

Dins del teixit agroalimentari espanyol, el subsector hortofructícola manté una posició de lideratge exportador. Segons l'informe sectorial de Solunion, el creixement del valor exportat i el superàvit comercial consoliden el mercat exterior com un pilar estratègic. Tot i això, aquesta fortalesa contrasta amb un consum intern feble, compensat només parcialment per l'augment de preus.

Una dada preocupant que revela l?anàlisi és l? empitjorament en la freqüència d?impagaments del sector. Aquesta tendència, que va iniciar un camí creixent a l'agost del 2025, situa actualment el sector en línia amb la mitjana nacional, cosa que apunta a un entorn financer fràgil ia la persistència de focus de vulnerabilitat en determinats segments.

En aquest context, Manuel Furió, Analista de Crèdit de Solunion España, descriu les estratègies que estan adoptant les empreses: «A España, les principals tendències del sector apunten cap a una diversificació de proveïdors per part dels productors agrícoles per garantir la disponibilitat del producte, amb més producció pròpia, millorant el control de qualitat i els marges i invertint en tecnologia i automatització per millorar l'eficiència i fer front a l'escassetat hídrica». Afegeix que «per la seva banda, els fabricants estan reforçant la resiliència de les cadenes de subministrament, enfortint la seguretat alimentària, la traçabilitat i el compliment de criteris ESG, en un context en què els distribuïdors estan intensificant el control del risc de crèdit i dels cobraments».

Preguntes Freqüents (FAQ)

Quins són els principals riscos per al sector agroalimentari a nivell global?

Segons l'informe de Allianz Trade, els principals riscos són els fenòmens meteorològics cada cop més greus, els costos estructuralment elevats d'insums com fertilitzants i energia, l'escassetat de mà d'obra a zones agrícoles clau i una alta vulnerabilitat de la cadena de subministrament a canvis normatius i geopolítics.

Quins desafiaments específics enfronta el sector agroalimentari a España?

En España, als desafiaments globals se sumen l'augment de costos energètics i logístics, els efectes del canvi climàtic sobre les collites, l'encariment del cost laboral, la pujada de tipus d'interès en un sector amb necessitat alta de circulant i la incertesa geopolítica que pot frenar la inversió.

Quines estratègies estan implementant les empreses espanyoles per mitigar aquests riscos?

Les empreses espanyoles estan diversificant proveïdors, augmentant la producció pròpia per controlar qualitat i marges i invertint en tecnologia i automatització. A més, els fabricants reforcen la resiliència de la cadena de subministrament, la seguretat alimentària i el compliment de criteris ESG, mentre els distribuïdors intensifiquen el control del risc de crèdit.