Entrevista amb Manuel Vaquero, fundador i gerent de l'Àvia Carmen
L'Àvia Carmen, finalista als Premis Ales en la modalitat d''Implantació a l'exterior' per la província de Còrdova.
Andalusia viu el millor moment de la seva història als mercats internacionals, amb rècord d'exportacions, que han superat els 30.000 milions d'euros el 2017. Això és gràcies a l'èxit de empreses andaluses com a L'Àvia Carmen, finalista als Premis Ales en la modalitat de 'Implantació a l'exterior' per la província de Córdoba.
L'Àvia Carmen és una empresa dedicada al cultiu, la manipulació i l'exportació de l'all. Des de Montalbán, municipi cordovès on s'ubica des de l'any 1992, aquesta companyia ha crescut sense perdre el caràcter familiar, continuant amb la tradició del cultiu de l'all i apostant per la innovació per diferenciar-se i dotar el seu producte de valor afegit.
L'Àvia Carmen és el major productor d'all negre de Europa i actualment exporta més de 50 per cent de la seva producció, enviant els seus productes a la Unió Europea, Estats Units, alguns països del Magrib, Japó i Austràlia.
Els seus plans de futur passen per continuar invertint en R+D per desenvolupar nous productes i obrir-se a altres mercats internacionals a Àfrica i Rússia. Un dels seus projectes més ambiciosos en aquest sentit és l'acord de col·laboració signat amb els indis navalles de EUA per sembrar 40 hectàrees d'all negre a la reserva de nou Mèxic, en què han invertit 300.000 dòlars.
L'Àvia Carmen és finalista als Premis Ales a la Internacionalització de l'Empresa Andalusa que atorga Extenda, Agència Andalusa de Promoció Exterior, en la modalitat de 'Implantació a l'exterior'. “Nosaltres portem moltíssims anys viatjant amb Esteneu, hi hem assistit moltes fires, també ens han elaborat informes des de les delegacions que tenen a l'exterior, i ens han donat assessorament sobre comerç exterior. Per nosaltres és una gran satisfacció poder ser finalistes en aquest premi”, assegura Manuel Vaquero, fundador i gerent de l'Àvia Carmen.



