Més de 50 talladors professionals van recórrer la costa espanyola, la Costa Blava francesa i diverses capitals europees per compartir l'excel·lència del producte ibèric.
Aquest tour gastronòmic, que va cobrir més de 130.000 quilòmetres, es va centrar en el mestratge dels talladors i en una filosofia de sostenibilitat. La companyia va optar per mitjans de transport que minimitzen la seva empremta de carboni, una pràctica que s'alinea amb el compromís ambiental de protegir més de 30.000 hectàrees de devesa. En aquestes terres, Blázquez cria el propi porc ibèric en llibertat, complementant els seus esforços amb una planta de biogàs que contribueix activament a la reducció d'emissions.
Un festí compartit: més de 50.000 taules de pernil
L'èxit de la gira no es mesura només en distància, sinó en la quantitat d'experiències compartides. El viatge va resultar en la degustació de més de 50.000 taules de pernil ibèric, amb un plat de 100 grams de Pernil Blázquez com a protagonista a cada taula. Aquesta xifra, que equival a gairebé 20.000 quilos de producte, demostra l'ampli abast de la marca i la capacitat per connectar la tradició artesanal amb l'hospitalitat mediterrània.
A més de la seva presència itinerant, Jamones Blázquez va participar en esdeveniments d'alt perfil, incloent workshops exclusius a Grècia i col·laboracions amb marques de luxe com Frederique Constant. El seu pernil de gla ha estat part de menús en restaurants amb estrelles Michelin, esdeveniments vinculats al motor com APP Roads by Porsche, i trobades amb influencers i creadors de tendències.
La línia «Admiració»: sabor, sostenibilitat i tradició
El cor d'aquest viatge ha estat la gamma Admiració, que encapsula la filosofia de l'empresa: excel·lència, sostenibilitat i una passió indestructible per l'artesania. La companyia, amb una trajectòria de més de nou dècades, ha estat reconeguda durant tretze anys consecutius amb el Superior Taste Award, un prestigiós guardó atorgat per l'Institut Internacional de Sabor i Qualitat (iTQi).
Amb presència a més de 50 països, Blázquez es consolida com un referent internacional en pernils, paletes, embotits i carns fresques. L'empresa, que gestiona tot el procés de producció des de la cria en les pròpies deveses fins a l'elaboració final, aposta per una economia circular i una traçabilitat total, reforçant el seu compromís amb el medi ambient i les generacions futures.
Dubtes sobre aquesta notícia?
Parla amb Coexia, la IA del sector exterior
Proveïdors de serveis del negoci internacional
Moldtrans
Grupo Moldtrans és un operador logístic integral amb una àmplia experiència en transport terrestre, aeri i marítim.llegir més...
FedExExpress
FedEx Express és la companyia de transport exprés més gran del món. Ofereix un servei d'enviament.llegir més...
AROLA
AROLA, a través de les diferents àrees de negoci, ofereix un servei integral ia mida en logís.llegir més...
Pantoja Grup Logístic
Pantoja Grupo Logístic és un operador 360 º amb capital 100% espanyol i d'origen familiar. Amb.llegir més...
DHL Express
DHL és el líder mundial al sector de la logística. Les divisions de DHL ofereixen una cartera de.llegir més...