El pernil espanyol conquereix Miami amb la campanya "Slices of Happiness" a l'Americas Food & Beverage Show

Aquesta iniciativa busca impulsar el coneixement i consum d'un dels productes estrella de la gastronomia espanyola a Estats Units, el principal importador no europeu de pernil espanyol, amb unes exportacions que van superar els 34 milions d'euros el 2023.

Durant l'esdeveniment, els assistents van gaudir de tallers de tall i degustacions sensorials de pernil ibèric i de porc blanc, mostrant com aquest producte, més enllà del sabor i la qualitat, genera felicitat. Jesús Pérez, director adjunt de ASICI, va destacar la importància d'aquest tipus d'accions per al sector: «El desenvolupament d'accions conjuntes en un mercat com el nord-americà és necessari per ajudar les empreses a obrir-se camí en un país tan important com els Estats Units, un mercat potencial de més de 330 milions de persones».

Espanya va exportar als EUA per valor de més de 34 milions d'euros el 2023, entre pernils i paletes, tant ibèrics com procedents de porcs de capa blanca

Alberto Herranz, Director general d' INTERPORC, va subratllar que «es compliran 20 anys des que els Estats Units autoritzessin la importació del primer pernil des d'Espanya i els productors estan convençuts de l'oportunitat que representa aquest país per a ells». La campanya Slices of Happiness continuarà la seva promoció als Estats Units amb activitats com la #SpanishJamonWeekUS a l'octubre, contribuint a posicionar el pernil espanyol com un producte líder al mercat gastronòmic nord-americà.