L'impuls del sector alimentari espanyol a França i els EUA: una aposta per la internacionalització

 

El Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació i la Federació Espanyola d'Indústries de l'Alimentació i Begudes (FIAB) han pres un paper protagonista en l'impuls de la internacionalització del sector alimentari espanyol. Aquest esforç es materialitza amb la participació destacada en dos esdeveniments internacionals clau: Sirha Lió, que se celebra des d'avui fins al 27 de gener a França i Winter Fancy Foods 2025, recentment conclosa a Las Vegas, EE.UU., del 19 al 21 de gener.

 

La fira Sirha Lió és reconeguda com un esdeveniment crucial per als sectors d'hostaleria, restauració i càtering. França representa el principal mercat de exportació per als productes alimentaris espanyols dins de la Unió Europea. La presència espanyola en aquesta fira ofereix una oportunitat única per enfortir la posició de marca Espanya davant d'un mercat exigent i saturat. Durant cinc dies més de 4.000 expositors i marques provinents d'uns 40 països exhibiran els seus productes. Entre les empreses espanyoles participants destaquen Olis Abril, Olmeda Orígens, Mueloliva, Urzante (olis), Torrecaza, Pernils Enrique García (productes carnis), entre d'altres.

 

A més, Sirha Lió acollirà més de 80 concursos culinaris, incloent-hi el prestigiós Bocuse d'OrAquest esdeveniment no només és un aparador per a productes gourmet sinó també per a equipament hostaler amb gran repercussió mediàtica global.

 

D'altra banda, Winter Fancy Foods és una referència indiscutible al mercat nord-americà des de la seva creació per la Associació d'Aliments Especialitzats el 1954. Aquesta edició hivernal ha estat testimoni del creixent interès pels productes espanyols tant tradicionals com innovadors. Els Estats Units es posicionen com el cinquè soci comercial global per a Espanya i el primer fora d'Europa. En aquest context econòmic favorable, les exportacions espanyoles cap a EE.UU. van arribar als 2.747 milions d'euros el 2023; a més, van créixer un 15% durant els primers mesos de l'any actual.

 

Empreses com Ferrer Tradicional (conserves vegetals), Cortijo De Suerte Alta (oli) o Happy Ole (begudes alcohòliques) han representat Espanya durant aquesta fira.

 

Aquestes iniciatives consoliden Espanya com a referent mundial gràcies a la seva qualitat alimentària i innovació constant sota estratègies nacionals com “Aliments d´Espanya”. Amb això es busca no només enfortir la nostra marca nacional sinó també promoure sostenibilitat i innovació dins del sector agroalimentari espanyol col·locant els nostres aliments sobre taules arreu del món sencer.