Asturex va liderar la participació de 34 empreses agroalimentàries asturianes a Salón Gourmets 2026, celebrat del 13 al 16 d'abril a IFEMA Madrid. L'objectiu va ser facilitar l'accés a mercats internacionals i canals de distribució global amb contactes professionals directes amb compradors i inversors especialitzats.
L'aparador estratègic per a l'exportació agroalimentària
El director general de Asturex, Bruno López, ha definit la rellevància d´aquest esdeveniment com el punt d´inflexió per a les companyies del Principat. «El primer salt internacional es produeix aquí a Madrid», ha assenyalat el directiu, subratllant que els productes asturians «d'alt nivell i molt seleccionats» troben en aquesta fira els seus primers enllaços comercials fora de les seves fronteres habituals.
La presència asturiana no només ha crescut en volum, sinó també en diversitat. Més enllà dels pilars tradicionals com la fabada, l' sidra o el cachopo, l'estand regional ha exhibit una oferta integral que abasta peixos, carns, embotits, conserves, vins i dolços. Aquesta estratègia busca ampliar el posicionament de la marca regional en nínxols de mercat altament especialitzats.
| Concepte | Detall de l'esdeveniment 2026 |
|---|---|
| Entitat organitzadora | Asturex |
| Dates | 13 al 16 d'abril de 2026 |
| Ubicació | IFEMA Madrid |
| Empreses Totals | 34 empreses asturianes |
| Marques Promocionals | @TastingAsturias y Alimentos del Paraíso Natural |
Acompanyament i operativitat al comerç exterior
Per al teixit empresarial asturià, compost majoritàriament per petits productors de qualitat premium, la fira actua com una plataforma ideal de distribució. Bruno López va incidir que Asturex presta un servei integral dacompanyament que inclou suport operatiu i orientació estratègica.
El missatge per a les empreses amb potencial exportador és clar: la internacionalització requereix una preparació exhaustiva prèvia. Des de l'organització es recomana treballar els contactes i tancar agendes de reunions amb antelació per maximitzar el retorn de la inversió al certamen.
- Estratègia comuna: Sota el lema La Recepta d'Astúries, es va unificar el relat de qualitat i transformació gastronòmica.
- Captació de negoci: Alta valoració dels contactes generats amb distribuïdors nacionals i internacionals.
- fidelització: Ús de lespai professional per consolidar acords amb clients ja existents.
- Eficiència logística: Les reunions al Centre de negocis van permetre entrevistes directes amb importadors estrangers sense necessitat de desplaçaments al mercat de destinació.
Respatller institucional i marques de qualitat
La delegació asturiana es va distribuir estratègicament: 31 empreses sota el paraigua de promoció internacional @TastingAsturias i tres addicionals a l'espai dedicat a la DOP Sidra de Asturias. A més, deu d'aquestes companyies van operar sota el segell Alimentos del Paraíso Natural, reforçant l'enllaç entre el territori i la certificació d'origen.
La inauguració oficial va comptar amb el suport de Marcelino Marcos Líndez, Conseller de Medi Rural i Política Agrària, i Mª Begoña López Fernández, Directora General d'Agricultura, Agroindústria i Desenvolupament Rural. Durant la jornada, van rebre el ministre d'Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas Puchades, qui va poder conèixer de primera mà la proposta exportadora de la regió.
Claus i preguntes freqüents sobre el Saló Gourmets i Asturex
Quin paper juga Asturex a la fira per a les empreses?
Asturex actua com a coordinador i facilitador, oferint suport operatiu, orientació i una plataforma de visibilitat conjunta perquè les empreses asturianes connectin amb compradors internacionals.
Quantes empreses van participar en aquesta edició i sota quines marques?
Van participar un total de 34 empreses: 31 a l'estand de @TastingAsturias (deu amb el segell Alimentos del Paraíso Natural) i 3 a l'espai de la DOP Sidra de Asturias.
Per què es considera el Saló Gourmets com el «primer salt internacional»?
Perquè és un entorn professional on petits productors d'alta qualitat accedeixen a distribuïdors globals i importadors al Centre de negocis, permetent iniciar exportacions des d'un aparador nacional de referència.
Dubtes sobre aquesta notícia?
Parla amb Coexia, la IA del sector exterior
Proveïdors de serveis del negoci internacional
AVCO Legal
AVCO Legal és una signatura d'advocats multidisciplinar amb vocació internacional i presència directa a diversos països.llegir més...
Net Craman Advocats
Net Craman Advocats és una signatura d'advocats de vocació internacional, especialitzada en la neteja.llegir més...