Entrevista amb Jose Luis Ortiz Sant Sebastià, director general de Conserves Codesa
Hem entrevistat Jose Luis Ortiz Sant Sebastià, director general de Conserves Codesa, una empresa familiar de tercera generació que treballa dia a dia en la preparació de conserva d'anxoves del Cantàbric, al municipi de Laredo.
Estan especialitzats en l'elaboració i la comercialització de filets d'anxova del cantàbric en oli d'oliva, oliva verge i oliva ecològic a més de bonítol del cantàbric en oli d'oliva. El directiu ens explicava que el 15% de la facturació global de la companyia prové del mercat exterior encara que tenen idea de continuar creixent

